日本のロケ地・群馬県高崎産の骨つきバラ肉使用



「ラーメン・テー」とは

シンガポール料理の肉骨茶「バクテー」と日本のラーメンが融合した料理です。
「バクテー」とはシンガポールのソウルフードであり、豚の骨つきバラ肉などをスパイスやハーブと一緒に煮込んだスープ料理で、
屋台の人気メニューとして根付いています。
映画では真人(斎藤工さん)が家族のルーツを辿る中で誕生しました。

「ラーメン・テー」の特徴

豚骨の旨味が染み出たさっぱりで濃厚なスープ

豪快！ホロホロ！骨付きスペアリブ！

群馬県産小麦を使用したスープとの相性抜群のこだわり麺


作り方


1.オリジナル　麺
2.高崎市産　豚スペアリブ（ボイル済）
3.ラーメン・テースープ
① 冷凍品は冷蔵庫内にて解凍します。

② お鍋に「ラーメン・テースープ」を入れ沸騰させます。


③ 別のお鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、「オリジナル麺」を網のざるに入れて湯がきます（若干、白く濁りますますが、麺の表面に付着している粉ですので問題ありません）。


④ ② ③と別のお鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、豚スペアリブを袋のまま入れて温めます。


⑤ 「ラーメン・テースープ」が沸騰したら、程よく湯がいた「オリジナル麺」を入れて軽く混ぜます。


⑥ 湯煎しておいた豚スペアリブを袋から取り出し、麺の上にのせます。別品で、ゆで卵や薬味ネギをのせて出来上がりです。

【冷凍品】バクテーラーメンセット

バクテーラーメンセット（2食セット）
価格：1,500円(税込)
購入画面

バクテーラーメンセット（4食セット）
価格：2,800円(税込)
購入画面

 

内容量 2食分
スープ 450g×2、麺 120g×2、スペアリブ 100g×2
4食分
スープ 450g×4、麺 120g×4、スペアリブ 100g×4
原材料 [スープ]豚肉(群馬県高崎市産)、豚骨、食塩、にんにく、がらスープ(調味料)、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に豚肉・鶏肉を含む)
[めん]小麦粉(群馬県産)、食塩、卵白、打粉(でん粉)/酒精、かんすい、着色料(くちなし)、(一部に小麦・卵を含む)
[スペアリブ]豚肉(群馬県高崎市産)、豚骨、食塩、にんにく、がらスープ(調味料)、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に豚肉・鶏肉を含む)
アレルギー [スープ]豚肉・鶏肉
[麺]小麦・卵
[スペアリブ]豚肉・鶏肉
賞味期限 [スープ、麺、スペアリブ】
冷凍360日間
保存方法 -18℃以下で保存してください
栄養成分表示 100gあたり 熱量　75kcal、たんぱく質 3.8g、脂質 5.6g、炭水化物 4.7g、食塩相当量1.0g(推定値)